Dąb to również bardzo twardy gatunek drewna. Jego kolor jest stonowany i lekko żółty, trochę pomarańczowy. Szczególnie często wykorzystywany jest do budowy parkietów drewnianych dzięki swej wysokiej odporności na ścieranie. Drewno dębowe, pod wpływem wilgoci absorbowanej z otoczenia, ciemnieje w naturalny sposób i lekko zmienia barwę. Jest mało odporne na wysokie mrozy, jego struktura może popękać pod wpływem zimna przez co nie nadaje się do stosowania na zewnątrz budynków.

W stolarce meblowej, drewno dębowe, jest chętnie i często stosowane. Meble dębowe mają bardzo przyjemny i ciepły wygląd a widok słojów jest znacznie bardziej intensywny w porównaniu z drewnem bukowym. Słoje drewna dębowego mają bardzo indywidualny charakter i nie każdemu może on przypaść do gustu.

Niezaprzeczalną zaletą mebli dębowych jest ich wysoka trwałość i wytrzymałość na obciążenia. Odpowiednio zabezpieczone i wykończone meble dębowe będą służyły przez wiele lat.